TAURASI DOCG
€30,00
Taurasi DOCG
Uvaggio: Aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: prima decade di novembre
Produzione: 60q/ha
Colore: rosso intenso
Profumo: molto fruttato con sentori di ribes, confettura di more, prugne, pepe nero
Sapore: secco, caldo, morbido, vellutato, con un tannino elegante , dotato di una lunghissima persistenza
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi molto stagionati, vino da meditazione.
Il Taurasi DOCG possiede un’innata capacità di invecchiamento tale da renderlo un prezioso gioiello da conservare in cantina e degustare con molta calma, anche a distanza di parecchi anni, sorso dopo sorso. L’affinamento in legno, sia in botte grande sia in barrique, tende e a smussare il tannino caratterizzante i vini giovani di Aglianico e rende il Taurasi un prodotto elegante, strutturato e molto armonico.
Un vino dotato di grande complessità, come pochi altri. Il Taurasi DOCG è parte dell’Olimpo dei rossi italiani più pregiati e più apprezzati in tutto il mondo. Il Taurasi DOCG Sertura è un vino dal colore rubino intenso, capace di offrire un ventaglio di aromi ampio e inaspettato, dai piccoli frutti rossi maturi, al sottobosco fino a note di cuoio. Pieno, avvolgente e persistente al palato, con un tannino morbido e vellutato.
Eccellenza della tradizione enologica irpina, il Taurasi viene affinato 18 mesi in barriques e successivamente in bottiglia. Un vino che accompagna ed esalta i sapori di piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
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