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FALANGHINA IGP

8,50

Uvaggio: Falanghina 100%
Caratteristiche del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Produzione: 80 q/ha
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato e floreale con sentori di acacia, pera, albicocca
Sapore: secco, morbido, di buona struttura acida e dotato di un’adeguata persistenza gusto-olfattiva
ANNATA 2019

Categoria:

È uno dei vini bianchi italiani più amato. Tipicamente estivo per le sue caratteristiche di freschezza, di amabilità e di facilità di beva. Apprezzato anche per la sua facilità di abbinamento: a partire dagli aperitivi, a seguire primi di riso o pasta con frutti di mare, ma anche zuppe di legumi o di funghi, secondi di pesce, griliato o frittura, e di carni bianche, non ultimi i formaggi, soprattutto giovani tra cui spicca la mozzarella di bufala campana.

Dal colore giallo paglierino con lievi riflessi che vanno sul verde. All'olfatto emerge un tripudio di profumi che sono essenzialmente fruttati, quali pesca e mela verde. Sono presenti anche note floreali che richiamano i fiori della ginestra ed i fiori di arancio. Al palato si presenta secco e fresco con una lieve acidità, ma risulta anche fermo e amabile.

Va gustato ad una temperatura di 10°-12° C

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